お店を始めてから、将来を見据えた計画が必要になります。
3年後・5年後のお店のリピーターを増やすためには次のこともおさえておきましょう。

数字を落とし込んで損益の計算を行っておく。

アンケート用紙でお客様の声を集めましょう。

掃除用具をキチンと揃えておけば掃除の能率は上がります。
掃除箇所リストを作って綺麗に保ちましょう。
維持管理メンテナンスも非常に重要です。

売上高や利益が十分に確保でき、人材も育ってくれば次の夢に向けて準備をして行きましょう。
お客様に愛される店、スタッフにも愛される店ができれば結果はついてくると思います。